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DA CONDIVIDERE
I nostri fritti
Supplì, olive ascolane e altre proposte croccanti, preparate per aprire il pasto con gusto. Fuori dorati, dentro morbidi e pieni di sapore.
TRATTORIA DEI CACCIATORI · DAL 1979
La nostra cucina
Tradizione romana, materie prime scelte e piatti preparati con cura ogni giorno. Una cucina sincera, fatta per essere condivisa a tavola.
LA NOSTRA IDEA DI CUCINA
Piatti che parlano di casa, di Roma e di convivialità.
La cucina della Trattoria dei Cacciatori è il cuore della nostra identità. Partiamo dalla tradizione italiana e romana, scegliamo ingredienti di qualità e lavoriamo ogni piatto con attenzione, senza artifici inutili.
Dai fritti ai primi, dai contorni alle specialità di carne e ai dolci, ogni proposta nasce con un obiettivo semplice: portare a tavola sapori autentici e un'esperienza che abbia davvero il gusto della trattoria.
DAL FRITTO AL DOLCE
Alcuni dei nostri piatti
Entra nel mondo della nostra cucina: è qui che inizia il bello.
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ROMA NEL PIATTO
Le nostre paste
Carbonara, Amatriciana, Gricia e proposte stagionali: ricette riconoscibili, ingredienti scelti e sapori che rispettano la tradizione romana.
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A COMPLETARE IL PIATTO
I nostri contorni
Patate, verdure di stagione e preparazioni pensate per accompagnare carne e secondi senza essere mai un semplice dettaglio.
CUCINA VERA
La qualità parte dalle cose semplici.
Crediamo nei sapori netti, nelle cotture fatte bene, nella stagionalità e nella cura dei dettagli. Dove possiamo arrivare noi, preferiamo mettere mano direttamente alle preparazioni.
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Tradizione romana
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Materie prime selezionate
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Preparazioni curate
IL FINALE GIUSTO
I nostri dolci
Alcuni nascono direttamente nella nostra cucina, altri vengono scelti da una pasticceria esterna di alta qualità. La selezione cambia nel tempo, perché ci piace sorprendere.
ORA TOCCA A TE
La cucina si racconta davvero solo a tavola.
Vieni a scoprire i piatti della Trattoria dei Cacciatori in Via Ardeatina 402, Roma.