TRATTORIA DEI CACCIATORI · DAL 1979

Il nostro menù

Cucina romana, brace, pizza e piatti della tradizione. Una carta pensata per raccontare chi siamo, dal primo assaggio fino all'ultimo bicchiere.

Antipasti Primi Brace Pizza Dolci Vini

OGNI GIORNO QUALCOSA DI DIVERSO

Il menù del giorno

Ogni giorno prepariamo proposte fuori carta in base alla disponibilità, alla stagionalità e all'ispirazione della cucina. Il menù del giorno lo trovi direttamente al locale.

OGGI AL LOCALE

ALLERGENI

Trasparenza prima di tutto.

Accanto a ogni piatto trovi gli allergeni principali indicati nella nostra carta. Per allergie, intolleranze o esigenze specifiche, parlane sempre con il personale prima di ordinare.

Ⓖ Glutine Ⓛ Latte Ⓕ Pesce Ⓤ Uova Ⓝ Frutta a guscio

DA BERE

Bevande & birre

Bevande

AcquaNessun allergene indicato

Coca Cola / Fanta / Sprite in lattina 300mlNessun allergene indicato

Coca Cola 1 LTNessun allergene indicato

Vino della casa 1/4 LNessun allergene indicato

Vino della casa 1/2 LNessun allergene indicato

Vino della casa 1 LNessun allergene indicato

Birre

Ichnusa 66clⒼ

Ichnusa non filtrata 50clⒼ

Menabrea 66clⒼ

Birre da 33clⒼ

Birre artigianali 50clⒼ

Birre artigianali 75clⒼ

Birra alla spina 40clⒼ

Birra alla spina 20clⒼ

PER INIZIARE

Antipasti

SpritzⒼ se con Aperol

Fraschetta per 2 personeAllergeni variabili

Mortadella, burrata e pistacchiⓁ Ⓝ

Prosciutto al coltelloNessun allergene indicato

Mozzarella di bufala cilentanaⓁ

Tagliere di formaggiⓁ

Tartare di manzoNessun allergene indicato

Carpaccio di manzo con burrata, pomodori secchi, glassa di aceto balsamico e rucolaⓁ

Bruschette

PomodoroNessun allergene indicato

Burrata, alici e pomodoriniⓁ Ⓕ

Lardo di ColonnataNessun allergene indicato

Fritti

Tris di montanareⒼ Ⓛ

Filetto di baccalàⒻ

SupplìⒼ Ⓛ

Fiore di zucca*Ⓖ Ⓛ

Olive all'ascolanaⒼ Ⓛ

Mozzarelline fritte*Ⓖ Ⓛ

Crocchette di patate*Ⓖ Ⓛ

PaneⒼ

ROMA NEL PIATTO

La pasta

Pappardelle al cinghialeⒼ

Pappardelle al cervoⒼ

Tonnarelli cacio e pepeⒼ Ⓛ

Fettuccine ai funghi porciniⒼ

Ravioli ricotta e spinaciⒼ Ⓛ

Spaghetti alla carbonaraⒼ Ⓤ Ⓛ

Bucatini all'amatricianaⒼ

Primo del giornoAllergeni variabili

DALLA CUCINA ALLA BRACE

I secondi

Cucinati

Bocconcini di vitella alla cacciatoraNessun allergene indicato

Coniglio alla cacciatoraNessun allergene indicato

Pollo alla cacciatoraNessun allergene indicato

Scamorza con prosciuttoⓁ

COTTURA A LEGNA

Carne alla brace

Costata di manzoNessun allergene indicato

Tagliata di controfilettoNessun allergene indicato

FiorentinaNessun allergene indicato

Abbacchio allo scottaditoNessun allergene indicato

GallettoNessun allergene indicato

Filetto di manzoNessun allergene indicato

Lombata di vitelloNessun allergene indicato

Quaglie (2pz)Nessun allergene indicato

ArrosticiniNessun allergene indicato

Salsicce (3pz)Nessun allergene indicato

Sovraccosce di polloNessun allergene indicato

Contorni

Patate spadellate con funghiNessun allergene indicato

Patate fritte frescheNessun allergene indicato

Patate al fornoNessun allergene indicato

Insalata mistaNessun allergene indicato

Contorni del giornoAllergeni variabili

Burger & panini

ChianinaHamburger di Chianina, cheddar, insalata, pomodorini, salsa burger e patate fritteⒼ Ⓛ

WurstelPanino hot dog accompagnato da patate fritteⒼ Ⓛ

SalsicciaPanino con salsiccia, cicoria e patate fritteⒼ

Pulled PorkSpalla di maiale sfilacciata, cheddar, salsa BBQ e patate fritteⒼ Ⓛ

SOLO A CENA

Le nostre pizze

Pizza romana sottile e croccante, cotta nel forno a legna.

MargheritaⒼ Ⓛ

NapoliⒼ Ⓛ

CapricciosaⒼ Ⓛ

BoscaiolaⒼ Ⓛ

MarinaraⒼ

CacciatoriⒼ

DiavolaⒼ

FunghiⒼ

Margherita con wurstelⒼ Ⓛ

Margherita con salsicciaⒼ

Margherita con mozzarella di bufalaⒼ Ⓛ

RianataⒼ

Pomodoro, pecorino, pomodorini, origano con salsa di alici e aglioⒼ Ⓕ

LA CANTINA

I nostri vini

Vini bianchi

Vermentino “Piero Mancini”—

Chardonnay “Casale del Giglio”—

Satrico “Casale del Giglio”—

Falanghina—

Greco di Tufo—

Müller-Thurgau “St.Michael-Eppan”—

Müller-Thurgau Cavit—

Gewürztraminer “St.Michael-Eppan”—

Donna Luce “Poggio Le Volpi”—

Pecorino “Tenuta Cocci Grifoni”—

Satrico 375ml—

Prosecco—

Prosecco Cà del Bosco “Prestige”—

Ferrari—

Prosecco 20cl—

Prosecco al calice—

Calice bianco Frascati Villa Simone—

Vini rossi

Cabernet Sauvignon—

Primitivo—

Valpolicella—

Montepulciano d'Abruzzo—

Dolcetto d'Alba—

Petit Verdot “Casale del Giglio”—

Lagrein St.Michael Eppan—

Baccarossa “Poggio Le Volpi”—

Shiraz “Casale del Giglio”—

Morellino di Scansano—

Barolo—

Amarone “Le Colline dei Filari”—

Amarone Costasera “Masi”—

Tellus Syrah—

Mater Matuta “Casale del Giglio”—

Shiraz 375ml—

Tellus 375ml—

Cesanese al calice—

Amarone al calice—

Barolo al calice—

Dolci & caffè

Dolci del giornoAllergeni variabili

Tartufo gelato di CalabriaⓁ

Frutti di boscoNessun allergene indicato

CaffèNessun allergene indicato

Liquori

Jefferson Amaro Importante Roger Vecchio Magazzino Doganale Amaro Mandragola Amaro del Capo Jannamico Amaro d'Abruzzo Ratafia Mirto Sardo Limoncello Jägermeister Grappa bianca Grappa barricata Caol Ila Scotch Whisky Jack Daniel's Whisky Talisker Skye Amaro Dente di Leone Amaro Eroico

LEGENDA

Allergeni

I simboli riportati nel menù fanno riferimento agli allergeni indicati nella carta. Per sicurezza, chiedi sempre conferma al personale in caso di allergie o intolleranze.

ⒼCereali contenenti glutine

ⒶArachidi

ⓈSoia

ⓁLatte

ⒻPesce

ⓊUova

ⒸCrostacei

ⓃFrutta a guscio

ⓈⒺSedano

ⓈⒼSenape

ⓈⒶSemi di sesamo

ⓈⓄSolfiti

ⓁⓊLupini

ⓂMolluschi

* Prodotti indicati come surgelati nella carta.

Gli allergeni possono variare in base alla preparazione e agli ingredienti utilizzati. In caso di necessità specifiche, chiedi sempre verifica al personale.

A TAVOLA

Il menù lo hai visto. Adesso devi solo assaggiarlo.

Via Ardeatina 402, Roma · Prenotazioni dal martedì alla domenica.

PRENOTA ORA CHIAMA 392 698 1083